Schoolrestaurant PUUR à la Carte behoudt Green Key certificering, Gold label

24 februari, 2017

Het opleidingsrestaurant PUUR à la Carte voor studenten van Scalda College voor Hotelmanagement en Gastronomie mag haar Gouden Green Key certificaat behouden. Green Key is een internationaal keurmerk voor duurzame bedrijven in de recreatie- en vrijetijdsbranche.

Het Green Key keurmerk geeft aan dat Scalda er alles aan doet om de druk van het schoolrestaurant op natuur en milieu te minimaliseren. Er wordt aandacht besteed aan afvalverwijdering, het minimaliseren van watergebruik, het verbruik van energie en het serveren van zoveel mogelijk duurzame producten.

Bekijk hier de tv-uitzending van “Nederland heeft het” waarin Scalda studenten Melissa Dominicus en Katelijn Boerma vertellen over de Green Key certificering van het schoolrestaurant PUUR à la Carte van Scalda.