Scalda studenten scoren goed tijdens jeugdvakwedstrijden brood- en banketbakken

24 februari, 2017

Wie bakt de mooiste taarten en de lekkerste broodjes? Daar ging het donderdag 23 februari om tijdens de jeugdvakwedstrijden brood- en banketbakken bij Scalda in Middelburg. Tachtig studenten van Scalda College voor Brood en Banket en het Cingel College in Breda werkten zich in het zweet om hun beste baksels te laten zien. De winnaars mogen meedoen aan de landelijke finale: het Nederlands Kampioenschap brood- en banketbakken in Wageningen.

Scalda behaalde 10 van de 18 prijzen.

Klasse uitvoerend broodbakker:

  • 2e plaats Pim van den Ende

Klasse Uitvoerend brood en banketbakker:

  • 1e Arlon Heersma
  • 2e Arco Luime
  • 3e Sander van Oost

Klasse Uitvoerend banketbakker:

  • 1e Alexander Pelletier
  • 3e Hendrika Sperling

Klasse Zelfstandig werkend broodbakker:

  • 3e Jan van Harberden

Klasse Zelfstandig werkend banketbakker:

  • 3e Zoë Krowinkel

Klasse Patissier:

  • 2e Lynda Timmer
  • 3e Desiree Luijckx

De regiokampioenen mogen op dinsdag 4 april hun strijd voortzetten tijdens de landelijke finale: het NK brood- en banketbakken in Wageningen.

Nederland vaardigt vervolgens twee kandidaten af voor de Europese vakwedstrijd. Deelnemers aan het Nederlands kampioenschap in de categorie zelfstandig werkend broodbakker krijgen de gelegenheid om zich via een speciale selectiewedstrijd te kwalificeren voor deze Europese strijd.