Manager/ondernemer horeca

Jouw opleiding

Bij de opleiding Manager/ondernemer horeca bepaal je, samen met een coach, hoe jouw opleiding eruitziet. Zo haal je het beste uit jezelf, want je kunt leren en ontwikkelen op de manier die het beste bij jouw past. Waar liggen je talenten of waar moet je nog wat meer tijd aan besteden? Dat bespreek je met jouw persoonlijke coach. Jullie kijken samen naar wat je moet leren tijdens de opleiding en hoe je dit gaat doen. Je bepaalt dus je eigen leerroute.

Op school, in een bedrijf of allebei

Je kunt kiezen of je voornamelijk op school onderwijs volgt, dat noemen we BOL (Beroepsopleidende leerweg). Of voornamelijk in een bedrijf, dat kan via BBL (Beroepsbegeleidende leerweg) of de Praktijkroute Horeca-Toerisme. Kies je voor de leerroute op school, dan betekent dat dat je voornamelijk op school aan het leren bent. Kies je voor een bedrijf, dan ben je grootste deel van de tijd in een leerbedrijf aan het leren. Dit ligt trouwens niet per se vast voor de rest van je opleiding. Je kunt namelijk tijdens je opleiding makkelijk switchen van de ene naar de andere route.

Aangezien we je opleiden voor een praktisch beroep, vinden we het wel belangrijk dat je het grootste gedeelte van je opleiding in een bedrijf volgt.

Leeromgevingen

Tijdens je opleiding kun je bij ons leren in verschillende leeromgevingen:

• Klassikale lessen op school

Dat zijn lessen in een klaslokaal. Voor de opleiding Manager/ondernemer horeca betekent dit dat er natuurlijk ook lessen zijn in ons opleidingsrestaurant Proeflokaal Jongleert.

• Werkplaatsen

Hier kun je vragen stellen over een bepaald onderwerp aan een docent. Je gaat hier bijvoorbeeld naartoe als je in je leerbedrijf met een opdracht bezig bent en je daar hulp bij nodig hebt.

• Study-office

Dat is een omgeving waar je zelfstandig aan allerlei opdrachten kunt werken.

• Ondernemen

Hier heb je allerlei mogelijkheden om samen met studenten, ook van andere opleidingen, voor echte opdrachtgevers opdrachten uit te voeren.

• Colleges of workshops

We nodigen regelmatig mensen uit het bedrijfsleven uit om een les of demonstratie te geven.

• Bedrijf

Hier leer je in een leerbedrijf. Voor studenten die via de BBL- of Praktijkroute leren, is dit de leeromgeving waar je het grootste deel van je opleiding leert. Maar ook als je de op-schoolroute volgt is het mogelijk om één of meerdere dagen per week bij een bedrijf te gaan leren.

Jouw route

Het maakt niet uit welke leerroute je volgt, je mag tijdens je opleiding gebruikmaken van elke leeromgeving. Iedere student volgt dus een eigen manier van onderwijs. Dit betekent ook dat elke student een eigen rooster heeft. Het is jouw persoonlijke route. Je maakt dus zelf je rooster, natuurlijk met behulp van je persoonlijke coach. Tot slot is het nog belangrijk om te weten dat het niet uitmaakt hoe je de opleiding volgt, uiteindelijk krijgen alle studenten van deze opleiding hetzelfde mbo-diploma.